Компания "Дукат" - российский производитель и поставщик широкого ассортимента ингредиентов лучшего качества для кондитерской,...
Вакансия перемещена в архивВероятно, эта вакансия закрыта. Но у нас есть много других похожих вакансий, которые могут Вас заинтересовать.
Показать описание вакансии
Обязанности:
- Ведет учет количества и качества поступающего сырья (молока, сливок, масла и др.). - Распределяет сырье по видам производства в зависимости от его качества. - Осуществляет внедрение и наладку новых технологических процессов на производстве, подбирает рецептуру, оптимальные режимы и условия для изготовления продуктов наилучшего качества и характеристик, снижения себестоимости продукции. - Определяет порядок расположения оборудования и людей на технологической линии. - Принимает участие в разработке планов выработки, норм и графиков для рабочих, норм расхода сырья, энергии и расходных материалов. - Составляет задания и заявки на материалы и сырье. - Рассчитывает добавления обезжиренного молока или сливок и нормализация молока. - Рассчитывает потребности заквасок и внесение их в молоко или сливки. - Участвует в регулировании температурного режима всех процессов при выработке молочной продукции. - Участвует в маркировке затаренной продукции и ее отгрузке; оформление необходимой документации. - Учитывает расход молока, сливок, основных и вспомогательных материалов, химикатов. - Составляет материальный баланс по сырью и готовой продукции ежедневно и за месяц. - Выявляет брак, анализирует причины его появления и принимает соответствующие меры по его устранению в будущем.
Требования:
- Профильное образование и стаж работы на производстве не менее одного года или среднее специальное образование и стаж работы на производстве не менее трех лет. Приветствуются Ваши знания по данным критериям: - Технологические особенности данного производства. - Проектирование технологических процессов, аппаратов и систем. - Технологические типовые расчеты и режимы. - Требования для сырья готовой продукции. - ТУ, ГОСТы, ОСТы на продукцию и сырье. - Нормативы расхода сырья. - Разновидности порчи и брака продукции, пути предотвращения возникновения брака. - Информационные программы, компьютерную технику. - Правила составления и утверждения технических документов.
Условия:
- Пятидневная рабочая неделя с 8-00 до 17-00 - Заработная плата обсуждается на собеседовании. - Трудоустройство согласно ТК РФ. - На предприятии имеется столовая.
- Доставка транспортом предприятия
- Предоставляется жилье - Место работы: Пензенская область, Лопатинский район, с. Лопатино, ул. Юбилейная, 59